6-hodni degustacijski meni 85€
Amuse Bouche
***
Kapesanta
Jagoda – Šampanjec
***
Veloute Koprca
Orzotto – Ožgani artičoki – Grah
***
Spomladanske gobe
Jajce – Dimljen krompir kifeljčar – Pistacija
***
Postrv
Mandlji – Normandska omaka – Vongole
***
Telečji file Rossini
Črni tartuf – Foie Gras – Pinjenec
***
Rum Baba
Limoncello jogurt
***
Petit Fours
VINSKA SPREMLJAVA
CENA: 55€
Vinska spremljava zasnovana s strani hišnega sommelierja
BREZALKOHOLNA SPREMLJAVA
CENA: 42€
Spremljava fermentiranih in sezonskih napitkov
3-hodni degustacijski meni 45€
Amuse Bouche
***
Kapesanta
Jagoda – Šampanjec
ali
Spomladanske gobe
Jajce – Dimljen krompir kifeljčar – Pistacija
***
Postrv
Mandlji – Normandska omaka – Vongole
ali
Račja bedra
Lisičke – Gorgonzola – Marelica
***
Rum Baba
Limoncello jogurt
***
Petit Fours
VINSKA SPREMLJAVA
CENA: 29€
Vinska spremljava zasnovana s strani hišnega sommelierja
BREZALKOHOLNA SPREMLJAVA
CENA: 28€
Spremljava fermentiranih in sezonskih napitkov
A LA CARTE
HLADNE PREDJEDI
Kapesanta 9€
Jagoda – Šampanjec
Tunin tatarc 14€
Bottarga – Kumarična granita
Degustacija pršutov 18€
Pršut mangalice – Pršut krškopoljca – Domači kruh
TOPLE PREDJEDI
Koprivni veloute 15€
Orzotto – Artičoki – Grah
Spomladanske gobe 15€
Jajce – Dimljen krompir kifeljčar – Pistacija
Tagliolini s tartufi 22€
GLAVNE JEDI
Postrv 23€
Mandlji – Normandska omaka
Račja bedra 26€
Lisičke – Gorgonzola – Marelica
Telečji file Rossini 38€
Črni tartuf – Foie Gras – Pinjenec
Pečena cvetača 19€
Lečin ragu – Tartuf
SLADICE
Rum Baba 9€
Limoncello
Pečena Aljaska 7€
Mandarina
Rezervacije
Izpolnite obrazec in pošljite povpraševanje. Kontaktirali vas bomo v najkrajšem možnem času.
