Martinova večerja

MARTINOVA VEČERJA

7.11.  in 8. 11. ob 18. uri

Vabljeni na prav posebno Martinovo večerjo z vinsko spremljavo  v Vili Podvin.

Aperitiv

Hišni mošt s penino

Mini brioš s konfitirano račko, žele iz terana in peno iz jabolka

Vino: Modri pinot rosé – svež, da pripravi brbončice.

Topla jesenska juha iz kostanja, tartufa in hruške

Vino: Chardonnay s subtilnim lesom, polnega telesa.

File postrvi s peno iz hrena, rdečo peso in kaviarjem postrvi

Vino: Sauvignon Blanc ali laški rizling – čist, mineralen.

Konfitirana gos z omako iz rdečega zelja, pirejem iz topinamburja in karamelizirano jabolčno redukcijo

Vino: Modra frankinja  – lokalno, a elegantno.

Podrta Prekmurska gibanica

Vino: Sladki rumeni muškat ali ledeno vino.

Mini pralina s foie grasom in suhim grozdjem, espresso ali zeliščni čaj iz materine dušice.

Cena večerje z vinsko spremljavo: 95€*

*možnost menjave za brezalkoholno spremljavo