Kulinarično doživetje v Vili Podvin
Doživite kulinarično razvajanje z našim degustacijskim menijem, ki združuje sveže sestavine, ustvarjalne jedi in popolno vinsko spremljavo.
Izbirate lahko med 3- do 9-hodnimi meniji, ki so skrbno pripravljeni za nepozabno gurmansko izkušnjo.
Ob rezervaciji vam prilagodimo tudi jedilnik glede na prehranske posebnosti, zato je naše kulinarično doživetje primerno za vse ljubitelje dobre hrane. Prepustite se edinstvenim okusom in odkrijte, zakaj je naš degustacijski meni prava izbira za posebno priložnost ali sproščeno večerjo v dvoje.
Poletni degustacijski meni – doživetje časa in pokrajine
Letošnji degustacijski meni ima naslov Poletje v treh višinskih pasovih in je zasnovan kot potovanje po različnih delih pokrajine. Pripoveduje zgodbo o spremembah narave in okusih, ki jih prinašajo različne višinske lege – od dolin do gora in obale. Meni je tako zgodba o času in sezoni, v kateri jedi nastajajo.
V restavraciji Vile Podvin kulinarično filozofijo vedno prepletamo z naravo in zgodbami ljudi, ki skrbijo za sestavine. Kuhinja temelji na preprostosti, spoštovanju do sestavin in poudarkom na trajnosti. Sodelujemo z lokalnimi pridelovalci, poznamo izvor vsake sestavine, kar se odraža in nadaljuje v skrbno pripravljenih jedeh.
Jedi kot doživetje
Vsaka jed v meniju je zasnovana kot doživetje. Gosti odidejo obogateni z občutkom, da so postali večji del pripovedi. Poletni degustacijski meni je kulinarično potovanje, kjer hrana postane most med naravo in človekom.
“Jutro v dolini“, kremna skutina juha z bučkami in bezgovim gelom spominja na svežino zgodnjega jutra, “Sonce v paradižniku” ujame toplino in bogat okus poletnega sonca, “Sol na ustnicah” – tatar iz Jakobove pokrovače, ki prikliče svežino morja.
Cene poletnega degustacijskega menija
12.in 15. uro si privoščite:
3 hodni degustacijski meni 39,00€
Med 17. in 22. uro uživajte v degustacijskem meniju:
- 4 hodi 55,00€
- 5 hodov 70,00€
- 7 hodov 95,00€
- 9 hodov 120,00€
- 4 ter 5 – hodni meni pripravljamo najmanj za dve osebi ali za celotno omizje, naročila sprejemamo najkasneje do 20. ure
- 7 ter 9 – hodni meni pripravljamo najmanj za dve osebi ali za celotno omizje, naročila sprejemamo najkasneje do 19. ure.
Prehrambne prilagodljivosti:
Prosimo, da nas v primeru prehrambnih posebnostih obvestite ob rezervaciji.
Prilagojen meni vam lahko zagotovimo le ob predhodnem naročilu.
Vinska spremljava :
- 4 hodi 40,00€
- 5 hodov 55,00€
- 7 hodov 65,00€
- 9 hodov 75,00€
Brezalkoholna spremljava :
- 4 hodi 38,00€
- 5 hodov 46,00€
- 7 hodov 60,00€
- 9 hodov 70,00€
